PASTEL DE PUERROS

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)

Ingredientes:

- 4 puerros

- 3 huevos grandes

- 1/4 litro de nata liquida
- pimienta

- sal

- aceite
- nuez moscada

Preparación:

Se lavan y cortan a rodajitas los puerros. Se sofríen con un poco de aceite hasta que estén tiernos, se añade la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Fuera del fuego se incorporan los huevos y se mezcla bien. Después se vierte sobre un molde rectangular previamente untado con mantequilla y se mete al horno hasta que se dore y se compruebe con un palillo que está cocido.