BIZCOCHO DE MANZANA

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)

Ingredientes
4 huevos
1 vaso pequeño de leche
2 vasos de azúcar
1 vaso pequeño de aceite a gusto (oliva girasol..)
3 vasos de harina tamizada
3 gaseosas o 1 sobre de levadura royal
Raspadura de limón
1 manzana
75 g. de nueces

Elaboración

Ponemos los huevos en un bol y los batimos unos minutos con la batidora de mano. Añadimos entonces el azúcar, la leche, el aceite, la raspadura de limón, las gaseosas y la harina y seguimos batiendo.Echamos en el molde, cortamos la manzana a rodajas y la echamos en la mezcla, añadiendo las nueces por encima, espolvoreamos de azúcar y metemos al horno hasta que esté cocido (unos 30 minutos)

GALLETAS DE ALMENDRA

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)

Ingredientes
300gr de harina
100gr de almendra molida
125gr de azúcar
170gr de mantequilla blanda
25 g. coco
Raspadura de limón
1 cucharadita de vainilla
1 pellizco de sal

1 huevo

Elaboración

En un bol mezclamos la harina, la almendra el azúcar, el huevo, la mantequilla, el coco, la vainilla y la sal hasta que quede una pasta. Extendemos la masa y con un molde hacemos la forma de las galletas que no sean muy finas. Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal vamos poniendo las galletas, las espolvoreamos de azúcar, las dejamos reposar unos 20 min y luego las metemos al horno precalentado unos 20 min y las horneamos a 180.