TARTA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

Para el bizcocho:

3 huevos

1 yogur de limón

3 vasos de zanahoria rallada (medida del yogur)

2 vasos de azúcar moreno

1 vaso de aceite de girasol

3 de harina

1 sobre de levadura

1 cucharadita tipo postre de canela molida

50g de nueces picadas a trocitos

 Para la cobertura:

 300 g de queso crema filadelfia

400 ml de nata para montar 33% M.G. 

Para el baño:

Un vaso de agua

I cucharadita de canela al gusto

 Elaboración:

Se baten los ingredientes del bizcocho y se mete al horno a 175 grados hasta que esté hecho. Se deja enfriar, se divide en dos , se baña con el almíbar, se añade la mitad de la crema, con la otra mitad se cubre el bizcocho.