Ingredientes: 6 ensaimadas, crema pastelera ( 3 yemas de huevo, una cucharada de maicena, leche, azúcar y canela) , almíbar coco y azúcar para quemar.
Se hace un almíbar con un vasito de agua y medio de azúcar. Con una brocha se pasa el almíbar por el borde de la ensaimada y se cubre el borde con coco. Se hace la crema pastelera y se cubren las ensaimadas. Una vez fría se espolvorea con azúcar y se quema.
ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)
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