Ingredientes:
1 barra de pan de torrijas o pan del día anterior
1 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
1 canela en rama
2 huevos
La piel de un limón y naranja
Aceite de girasol para freír
Azúcar y canela para rebozar
Elaboración
Cocemos la leche con las 4 cucharadas de azúcar, la ramita de canela, la piel del limón y la naranja.
Cuando justo veamos que rompe a
hervir, apagamos el fuego y tapamos.
Cortamos el pan en rebanadas de 3 cm de grosor
En una fuente vamos poniendo el pan y la leche, dejamos empapar unos minutos. Pasamos por
huevo batido y freímos.
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