domingo, 30 de marzo de 2025

CORONA DE ESPARRAGOS





Ingredientes:

1 Plancha de hojaldre.

 Lonchas de jamón serrano.

Queso Havarti.

Mahonesa.

Espárragos de bote.

Huevo para pincelar

Sésamo

Preparación:

 Precalentamos el horno en primer lugar a 180 grados.

Extendemos la masa de hojaldre dándole forma redonda, con un plato de postre marcamos un círculo en el centro, lo dividimos en 8 trozos, se quedaran 8 triángulos. Sobre el circulo grande de hojaldre echamos un poco de mahonesa. Colocamos las lonchas de jamón, sobre él ponemos el queso y los espárragos. Vamos cerrando con los 8 triángulos del centro. Pincelamos con huevo y echamos las semillas de sésamos.

Metemos al horno hasta que esté dorado.

martes, 25 de marzo de 2025

TORRIJAS















Ingredientes:

1 barra de pan de torrijas o pan del día anterior

1 litro de leche

4 cucharadas de azúcar

1 canela en rama

2 huevos

La piel de un limón y naranja

Aceite de girasol para freír

Azúcar y canela para rebozar

 Elaboración

Cocemos  la leche con las 4 cucharadas de azúcar, la ramita de canela, la piel del limón y la naranja. 

Cuando justo veamos que rompe a hervir, apagamos el fuego y tapamos.

Cortamos el pan en rebanadas de 3 cm de grosor

En una fuente vamos poniendo el pan y la leche,  dejamos empapar unos minutos. Pasamos por huevo batido y freímos.