sábado, 9 de agosto de 2008

EMPANADILLAS DE ATÚN FRITAS

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)

Ingredientes:
 1 tacita de mantequilla fundida [50 ml]. Puede usarse aceite o incluso manteca. 
2 tacitas de agua templada [100 ml] 
Sal, algo así como media cucharilla. 
Harina, partid de unos 150 gr. e ir añadiendo la justa y necesaria 

Sofrito 
1 huevo
 ½ cebolla 
Un trocito de pimiento rojo asado 
Un diente de ajo majado, una hojita de laurel 
Una cucharilla de pimentón dulce 
Un trozo de tomate rallado o, incluso, salsa de tomate 
2 latas circulares de las pequeñas de atún.

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