GALLETAS FRITAS DE CREMA PASTELERA

INGREDIENTES: 2 huevos, dos cucharadas de maicena,1oo gramos de almendra molida, 150 gramos de azúcar, leche, galletas "María Fontaneda", raspadura de limón y canela.
Se baten los huevos enteros se añaden todos los ingredientes y se cuece al microondas dos minutos, se le da vuelta y se vuelven a meter otros dos minutos hasta que espese. Se deja enfriar y se rellenan las galletas de crema. Se pasan por leche y huevo y se fríen en aceite. Una vez fritas se pasan por azúcar mezclada con canela.

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)