SOPA DE MERO

INGREDIENTES: cabeza del mero, las espinas, una cebolla, un tomate, una zanahoria, un puerro, una mata de apio, tres dientes de ajo, 1oo gramos de gambas.
Se cuecen las verduras con el mero y las cabezas de las gambas. se cuela el caldo y se pasa por el chino. en un bol se frie en microondas dos dientes de ajo unos 2 minutos. Se añade un tomate rayado y se fríe 5 minutos. Se aincorpora el caldo, un puñado pequeño de arroz por persona y se cuece 15 minutos. Se echan las gambas peladas y se pono de nuevo al microondas otros 5 minutos. Se sirve con trocitos de mero .

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)