Ingredientes:
1/2 kilo de muslos de pollo deshuesados
1 cebolla
1/2 bote de tomate frito
250 gramos de guisantes
250 gramos de champiñones
2 dientes de ajo
perejil
1 hoja de laurel
tomillo
sal
pimienta
1 cucharada de harina.
Elaboración
Se sofríe la cebolla previamente partida en trocitos, se aparta y se sofríen igualmente los champiñones. Se cuecen los huesos y se reserva el caldo. Se fríen los muslos cortados a trocitos pequeños en una sartén, se añade la cebolla, las especias, el tomate, los champiñones , los guisantes y la harina. Se echa el caldo y se cuece hasta que esté tierno el pollo.(Esta receta me la dio mi amiga del alma) . BON PROFIT.
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