Ingredientes para 4 personas
1 kg. de alcachofas
2 lonchas de jamón serrano cortado a trocitos
3 dientes de ajo
Perejil
Piñones
1 kg. de alcachofas
2 lonchas de jamón serrano cortado a trocitos
3 dientes de ajo
Perejil
Piñones
100g de guisantes
Una cucharada de pan rallado
Una cucharada de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. partirlas por la mitad y frotar con medio limón.
Cortar el jamón a trocitos, los ajos y el perejil. Echar en la cacerola con agua las alcachofas, el jamón, el ajo y el perejil.
Cortar el jamón a trocitos, los ajos y el perejil. Echar en la cacerola con agua las alcachofas, el jamón, el ajo y el perejil.
Cuando falte unos 10 minutos añadir los guisantes, los piñones, el aceite y el pan rallado. Cocer hasta que estén tiernas.
1 comentario:
Hola Angy! que buena pinta tiene el plato!
Voy a intentar hacerlo un día de estos, puede ayudarme a reforzar los conocimientos que estoy adquiriendo con el curso cocina creativa que estoy haciendo es de Euroinnova Business School. Si estáis pensando en hacer un curso de cocina, os recomiendo este, no os arrepentiréis. Saludos:)
Publicar un comentario