CREPES DE MANZANA CON SALSA DE CHOCOLATE

ANGELES (CANCIÓN DE ROBBIE WILLIANS)
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1 huevo .
4 cucharadas soperas de azúcar
1 vaso (vivo) de leche
30 gr. de mantequilla derretida.
75 gr. de harina (3 ó 4 cucharadas soperas)
Ralladura de limón

Canela

1 manzana grande rallada

Un chorrito de ron

Para la salsa de chocolate: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de chocolate en polvo y un poco de leche.
Se hacen las tortitas en una sartén untada con mantequilla se doblan y se bañan con la salsa de chocolate